Creme e Salse

13 dicembre 2016
Zabaione caldo al Marsala

Zabaione caldo al Marsala

Zabaione caldo al Marsala. Un trucco per rendere perfetta questa ricetta, come raccomanda l’Artusi, è montare i tuorli finché sono diventati quasi bianchi.
14 settembre 2015
Creme brulè al Parmigiano

Crème brulè al parmigiano con pancetta croccante

Crème brulè al parmigiano con pancetta croccante. Buonissima…
23 dicembre 2014

Crème brûlée

Crème brûlée. Crema bruciata in francese, è un dessert formato da una base di crema inglese cotta.