I fritti

Saper friggere è un’arte… Bisogna saper usare bene la temperatura e conoscere i vari olii per ogni tipo dicibo che vi immergeremo. Di seguito un pò di ricette per i votri peccati di gola fritti :)

21 luglio 2017
Il carciofo alla Giudia

Il carciofo alla Giudia

Il carciofo alla Giudia. Non è mai facile trovare un carciofo alla Giudia fatto secondo tradizione nei ristoranti. Vuoi perchè la sua preparazione richiede tempo, vuoi […]
13 giugno 2017
Cordon bleu di melanzane

Cordon bleu di melanzane

Cordon bleu di melanzane. Il cordon bleu di melanzane è un ottimo secondo piatto da servire come alternativa al cordon bleu classico di pollo o tacchino. […]
26 aprile 2017
involtini thai ai gamberi

Involtini thai ai gamberi

Involtini thai ai gamberi. Gli involtini thai ai gamberi, da accompagnare con della salsa di soia, sono dei fogli di pasta brik farciti con dei gamberi […]
10 aprile 2017
melanzane in carrozza

Melanzane in carrozza

Melanzane in carrozza. Se cercate una ricetta sfiziosa a base di melanzane, dovete provare quella delle melanzane in carrozza!
7 febbraio 2017
Bocconcini di pollo fritto

Bocconcini di pollo fritto con guacamole piccante

Bocconcini di pollo fritto con guacamole piccante. Per la ricetta dei bocconcini di pollo fritto con guacamole piccante, preparate il guacamole tritando la polpa degli avocado […]
3 gennaio 2017
le frittelle

Le frittelle

Le frittelle. Per preparare le frittelle: farina di grano duro mischiata con un pugnetto di farina ’00. Si aggiunge acqua e sale quanto bastava e un […]
21 dicembre 2016
Finta frittata allo yogurt

Finta frittata allo yogurt

Finta frittata allo yogurt. La finta frittata allo yogurt è uno di quei piatti veloci ed economici che potete preparare più o meno all’ultimo momento, anche […]
4 ottobre 2016
Arancino di riso al ragù

Arancino di riso al ragù

Arancino di riso al ragù. La preparazione dell’arancino di riso al ragù? Questione di semplicità e, ovviamente, manualità.
26 aprile 2016

La pastella: la migliore ricetta

La pastella: la migliore ricetta. Un segreto da conoscere per preparare un ottimo fritto di verdure, fiori di zucca, per esaltare i fritti di pesce e […]
29 febbraio 2016

Melanzane fritte a funghetto

Melanzane fritte a funghetto. Le melanzane fritte sono un contorno succulento e semplice da preparare, intriso della genuinità di tutti gli ingredienti e sapori della terra […]