Primi piatti

I primi piatti. Portata principale di ogni menù italiano, sia di una cucina professionale che casalinga e artigianale, non vi è pranzo senza un buon primo piatto. Primi di pasta, fresca o secca, di riso, di verdure, di legumi, zuppe o minestre. Le ricette di primi piatti hanno permesso alla gastronomia italiana di diffondersi in tutto il mondo. I primi piatti italiani difficilmente possono essere riprodotti in tutto il mondo.

Basta pensarci solo un attimo: secondo voi c’è qualcuno che può resistere alla tentazione di assaggiare un buon piatto di spaghetti al pomodoto fresco che profuma di basilico? O di provare una fumante lasagna che affonda nel ragù o nella besciamella? Tutto merito delle abili mani degli chef e delle nonne italiane? Beh, non solo… merito al merito, ma ricordiamoci di ringraziare la nostra cara e bella Italia, che ci dona dei prodotti magnifici che permettono alle nostre tavole di avete le “etichette” che meritano!

In questa sezione troverete ricette semplici di primi piatti, corredate di foto, per ogni occasione e per ogni palato.

1 settembre 2015

Risotto con mandorle e basilico

Risotto con mandorle e basilico. Piatto leggero e facile da preparare ma davvero gustoso, adatto per una cena tra amici.
1 settembre 2015

Fagottini al prosciutto crudo

Fagottini al prosciutto crudo. Sono una pasta ripiena molto particolare, ideale per un pranzo importante o per una semplice cena tra amici.
28 agosto 2015

Pappardelle ai funghi

Pappardelle ai funghi. Un primo piatto squisito ed è un gioco da ragazzi prepararlo.
8 agosto 2015

Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi al gorgonzola Piatto tipico del Novarese dalla storia antica, in cui il gorgonzola dolce è l’ingrediente principe.
30 luglio 2015

Gnocchi di patate con funghi porcini

Gnocchi di patate con funghi porcini. Utro tra i tantissimi modi per gustare questo tipo di pasta fresca.
29 luglio 2015

Pasta fredda con zucchine, salmone e yogurt

Pasta fredda con zucchine, salmone e yogurt. Semplice e classica zucchine e salmone? Si, ma con lo yogurth.
28 luglio 2015

Pasta con funghi piselli e speck

Pasta con funghi, piselli e speck. Primo piatto facile ma anche molto gustoso.
28 luglio 2015

Cous Cous alle verdure

Cous Cous alle verdure. Estate… Il Cous Cous è tra i piatti migliori…
24 luglio 2015

Riso nero con salmone e piselli

Riso nero con salmone e piselli. Ricetta facilissima da preparare, adatta in ogni stagione ma gradita soprattutto d’estate.
22 luglio 2015

Vermicelli alle verdure estive

Vermicelli alle verdure estive. Primo piatto vegetariano, preparato con le verdure tipiche di questa stagione.

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