Primi piatti

I primi piatti. Portata principale di ogni menù italiano, sia di una cucina professionale che casalinga e artigianale, non vi è pranzo senza un buon primo piatto. Primi di pasta, fresca o secca, di riso, di verdure, di legumi, zuppe o minestre. Le ricette di primi piatti hanno permesso alla gastronomia italiana di diffondersi in tutto il mondo. I primi piatti italiani difficilmente possono essere riprodotti in tutto il mondo.

Basta pensarci solo un attimo: secondo voi c’è qualcuno che può resistere alla tentazione di assaggiare un buon piatto di spaghetti al pomodoto fresco che profuma di basilico? O di provare una fumante lasagna che affonda nel ragù o nella besciamella? Tutto merito delle abili mani degli chef e delle nonne italiane? Beh, non solo… merito al merito, ma ricordiamoci di ringraziare la nostra cara e bella Italia, che ci dona dei prodotti magnifici che permettono alle nostre tavole di avete le “etichette” che meritano!

In questa sezione troverete ricette semplici di primi piatti, corredate di foto, per ogni occasione e per ogni palato.

13 Aprile 2015

Conchiglioni con salsiccia e melanzane

Conchiglioni con salsiccia e melanzane Piatto saporito e particolare, adatto a mille occasioni diverse.
31 Marzo 2015

Cavolo nero, come cucinarlo

Ricetta, semplice, gustosa e leggera
19 Marzo 2015

Zuppa di ceci e baccalà

E’ una ricetta imperdibile, la zuppa di ceci e baccalà! Servita ben calda e con dell’ottimo pane abbrustolito, provare per credere!
26 Febbraio 2015

Pasta tonno e mozzarella – Bimby

Pasta tonno e mozzarella. Squisita ricetta per una pasta col tonno alternativa.
13 Febbraio 2015

Risotto al salmone affumicato

Risotto al salmone affumicato. Risotto semplice da preparare
9 Febbraio 2015

Fagioli alla Messicana

Fagioli alla Messicana.  
5 Febbraio 2015

Lasagne con i ceci

Lasagne con i ceci. Un primo piatto calabrese.
5 Febbraio 2015

Pasta con burro, acciughe e scorza d’arancia

Pasta con burro, acciughe e scorza d’arancia. La pasta con burro, acciughe e scorza d’arancia è uno di quei primi piatti che potete preparare in men […]
5 Febbraio 2015

Cassoeula

Cassoeula. Ricetta tipica lombarda
3 Febbraio 2015

Gnocchi di zucca con sugo alla salvia

Gnocchi di zucca con sugo alla salvia.

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