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Street food

Cibo da strada… Tutto il cibo che troviamo ai bordi delle strade o nelle bancarelle durante le fiere e i mercati.
Quante volte, camminando per le viuzze dei paesi o città siamo stati “vittime”della fame? :) In ogni paese però possiamo strovare bancarelle, piccoli negozietti che possono venirci incontro con succulenti preparazioni spesso così buone da fare inviadia agli chef più rinomati. Lo street food è ormai una cultura mondiale, curiosa e bellissima da scoprire…

4 Gennaio 2016
Erbazzone

Erbazzone

L’erbazzone è una torta salata rustica preparata con ingredienti semplici, un tempo a disposizione di ogni contadino. E’ composta da un fondo di pasta (detta Fuiada), […]
18 Dicembre 2015

Chicken Rolls

Chicken Rolls. Sono delle sfiziose piadine arrotolate, farcite con insalata mista, solitamente formata da lattuga, pomodori e carote, condita con una delicata salsa allo yogurt, sostituibile […]
20 Novembre 2015

Focaccia al Lardo di Colonnata

Focaccia al Lardo di Colonnata. Che dire… un mix di sapori unico. Il lardo di Colonnata ha un aspetto umido, è di colore bianco leggermente rosato […]
23 Settembre 2015
Italian Hamburger

Italian burgher

Italian burgher. La nostra versione italiana per l’hamgurger… Più buona… ma non ditelo agli americani… 🙂
23 Settembre 2015
Il cheeseburger

Il Cheeseburger

Il Cheeseburger. Ecco la ricetta per l’hamburger più famoso, il cheeseburger.
23 Settembre 2015
Calzoni fritti

Calzoni fritti con prosciutto cotto

Calzoni fritti con prosciutto cotto. Pasta di pane lievitata, farcita a piacimento, piegata a mezzaluna, sigillata e fritta. Sono un classico street food, un cibo da strada, […]
1 Settembre 2015

Cavolfiore fritto alla salentina

Cavolfiore fritto alla salentina. Ricetta non proprio leggera ma versatile e stuzzicante 🙂 .
14 Agosto 2015
tostadas-con-fagioli-e-pollo

Tostadas con fagioli e pollo

Tostadas con fagioli e pollo. Non sono altro che delle tortillas di mais croccante alle quali vengono aggiunti diversi ingredienti a seconda della regione, combinando verdura, […]
8 Agosto 2015

Rustici con i wurstel

Rustici con i wurstel Forse non esiste ricetta più semplice per un aperitivo/stuzzichino sfizioso.
29 Luglio 2015

Indian Potato Lollipop for kinds

Indian Potato Lollipop for kinds. Snack sfiziosi di Patate.