Chips di zucchine

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Chips di zucchine.

Chips croccanti cotte al forno, una ricetta veloce da offrire anche come antipasto: basta ungere di olio, salare e infornare le fettine di zucchina.

Ingredienti

  • 2 zucchine grandi
  • olio di semi
  • Sale & pepe

Preparazione

Passaggio 1

Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a fettine di 1-2 mm di spessore, possibilmente tutte larghe uguali o comunque il più regolare possibile.

Passaggio 2

Passare le zucchine in una ciotola, condirle con olio di semi e un pizzico di sale, fare in modo che tutte le fette di zucchina si ungano. Accendere il forno a 200 gradi. Disporre le fettine di zucchina in una teglia rivestita di carta da forno.

Passaggio 3

Infornare e cuocere le zucchine a 180 gradi per 20-25 minuti. Sono pronte quando le zucchine risultano appena croccanti (attenzione a non bruciacchiare). Le chips di zucchina si possono conservare per qualche giorno in frigo, in un recipente coperto.

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