Chips di zucchine
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Chips di zucchine.
Chips croccanti cotte al forno, una ricetta veloce da offrire anche come antipasto: basta ungere di olio, salare e infornare le fettine di zucchina.
Ingredienti
- 2 zucchine grandi
- olio di semi
- Sale & pepe
Preparazione
Passaggio 1
Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a fettine di 1-2 mm di spessore, possibilmente tutte larghe uguali o comunque il più regolare possibile.
Passaggio 2
Passare le zucchine in una ciotola, condirle con olio di semi e un pizzico di sale, fare in modo che tutte le fette di zucchina si ungano. Accendere il forno a 200 gradi. Disporre le fettine di zucchina in una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 3
Infornare e cuocere le zucchine a 180 gradi per 20-25 minuti. Sono pronte quando le zucchine risultano appena croccanti (attenzione a non bruciacchiare). Le chips di zucchina si possono conservare per qualche giorno in frigo, in un recipente coperto.
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