Mashed Potatoes

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Mashed Potatoes.

Ricetta americana che può corrispondere al nostro purè di patate ma più cremoso.

Ingredienti

  • 6 patate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 120 ml di latte
  • 60 grammi di burro
  • pepe

Preparazione

Passaggio 1

Sbucciate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per venti minuti e comunque finché saranno tenere.

Passaggio 2

Scolatele e rimettetele nella pentola di cottura a fuoco medio. Schiacciatele con una forchetta, toglietele dal fuoco e passatele nel mixer fino a ridurle in purea.

Passaggio 3

Aggiungete il burro fuso, un pizzico di sale, pepe a piacere e il latte caldo. Mescolate fino ad ottenere un composto soffice e porta in tavola.

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