Muffin Pizza

  • Porzioni : 8
  • Tempo di preparazione : 20m
  • Tempo di cottura : 10m

I Pizza Muffin sono dei Muffin salati farciti come se fossero una pizza. I pizza Muffin sono facilissimi e veloci da preparare, non necessitano di lievitazione! Ottimi per un aperitivo, un buffet o per una cena tra amici.

Ideali anche per le feste dei bambini. Gustosissimi

 

 

Ingredienti

  • 200 gr di farina
  • 125 gr circa di acqua tiepida
  • 9 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • Olio
  • Origano
  • Sale
  • 4 pomodorini
  • prosciutto cotto
  • 1 Mozzarella

Preparazione

Passaggio 1

Mettiamo in una ciotolina l'acqua tiepida, zucchero e lievito. A parte mischiamo la farina e il sale

Passaggio 2

Aggiungiamo il composto di lievito fino ad ottenere un composto elastico. Fare una palla, inciderla con un taglio a croce e facciamo lievitare per circa un'ora

Passaggio 3

Nel frattempo tagliamo i pomodorini, spezzettiamo la mozzarella e lasciamola sgocciolare, spezzettiamo anche il prosciutto.

Passaggio 4

Riprendiamo l’impasto e lavorariamolo ancora un po’. Dividiamolo in 6-8 palline. Schiacciamo con le mani tuttle le palline e mettiamo al centro mozzarella, prosciutto cotto e i pomodorini e richiudiamole sigillandole bene

Passaggio 5

Mettiamo le palline nei pirottini per muffin, e ungiamoli con olio e origano, poco sale e far lievitare ancora per 20 minuti

Passaggio 6

Inforniamoli per 20 minuti a 200° e serviamoli tiepidi

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