Gamberoni grigliati alla tequila e coriandolo
- Porzioni : 4
- Tempo di preparazione : 50m
- Tempo di cottura : 0m
Gamberoni grigliati alla tequila e coriandolo.
Idea gustosa e creativa.
Ingredienti
- 500g di gamberoni sgusciati e senza budellino
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 3 cucchiai di coriandolo tritato fresco
- 2 cucchiai di succo di lime
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiaini di tequila
- 1 pizzico abbondante di pepe di cayenna
- 1 pizzico abbondante di sale
- 4 stecchini da spiedo di legno, tenuti in ammollo per 20 minuti
Preparazione
Passaggio 1
In una ciotola raccogliere i gamberoni e condirli con olio, coriandolo, succo di lime, aglio, tequila, pepe e sale. Mescolare, coprire con della pellicola e lasciar marinare per almeno 30 minuti.
Passaggio 2
Riscaldare una griglia su fuoco alto e oliare leggermente una graticola. Scolare i gamberoni dalla marinata e infilarli negli stecchini. Eliminare la marinata.
Passaggio 3
Adagiarli sulla griglia e cuocerli per 2-3 minuti per lato, finché diverranno rosa. Servire!
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