Moderato

19 settembre 2018
Lasagne di pesce

Lasagne di pesce

Lasagne di pesce. Questo piatto è una gustosa alternativa alla ricetta tradizionale delle lasagne alla bolognese. Le lasagne di pesce si possono preparare in vari modi, […]
26 aprile 2017
Torta al limone e panna

Torta al limone e panna

Torta al limone e panna. La dolce e morbida torta al limone può essere ancora più dolce.
12 dicembre 2016
Pappardelle asparagi e carciofini crudi al timo

Pappardelle asparagi e carciofini crudi al timo

Pappardelle asparagi e carciofini crudi al timo. La pasta con le verdure crude è molto primaverile, si mangia volentieri è fresca e le verdure crude fanno […]
24 novembre 2016
Gnocchetti alla campidanese

Gnocchetti alla campidanese

Gnocchetti alla campidanese. Piatto tradizionale sardo con malloreddus cotti direttamente nel sugo preparato con passata di pomodoro e salsiccia. In tempi antichi usavano anche la carne […]
4 luglio 2016
Lasagne di pesce

Lasagne di pesce

Lasagne di pesce. Le lasagne di pesce (o lasagne di mare) sono un primo piatto la cui ricetta non può certo mancare all’interno del vostro ricettario […]
22 febbraio 2016
paccheri allo scoglio

Paccheri allo scoglio

Paccheri allo scoglio. Ricetta per dei gustosi paccheri allo scoglio con cozze, vongole, calamari e gamberi.  
4 gennaio 2016
Erbazzone

Erbazzone

L’erbazzone è una torta salata rustica preparata con ingredienti semplici, un tempo a disposizione di ogni contadino. E’ composta da un fondo di pasta (detta Fuiada), […]
30 dicembre 2015
Prosciutto crudo

Come si conserva un prosciutto crudo intero disossato?

Il prosciutto crudo viene commercializzato intero con osso, intero disossato, in tranci confezionato sottovuoto o preaffettato e confezionato in Atmosfera Modificata, priva di ossigeno. La confezione […]
2 settembre 2015
arrotolato-di-vitello

Arrotolato di vitello

Arrotolato di vitello. L‘Arrotolato di vitello. Gustosissimo, di sicuro impatto visivo, sarà un successone con chiunque.
30 luglio 2015

Pizza 4 formaggi

Pizza 4 formaggi. E’ una delle pizze che ormai è annoverata come pizza tradizionale.

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