Pasta con crema di pomodori secchi

Pasta con crema di pomodori secchi
  • Porzioni : 4
  • Tempo di preparazione : 30m
  • Tempo di cottura : 15m
  • Pronto in : 45m

Pasta con crema di pomodori secchi.

Ricetta gustosa per le mamme in gravidanza ma anche i papà!

Ingredienti

  • 160 g di spaghetti integrali
  • 10 pomodori secchi
  • 150 ml di salsa di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro

Preparazione

Passaggio 1

Mettete i pomodori secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 2 ore, cambiando l’acqua ogni 30 minuti circa.Nel frattempo mette a cuocere la pasta.

Passaggio 2

Una volta che i pomodori saranno reidratati, sgocciolateli e frullateli con la salsa di pomodoro, 2 cucchiai di olio EVO e 2 cucchiaini di concentrato.

Passaggio 3

Condimento pronto! Non vi rimane che lessare la pasta al dente, farla raffreddare rapidamente sotto l’acqua corrente e condirla con questo prelibatissimo sughino!

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